鱼，一直以来都是我们美好寓意的象征。而鱼的肉质鲜美，口味嫩滑，更富含着丰富的营养，成为了我们家中必备的食材。黄花鱼也是其中一种，做法简单，价格实惠且具有食疗的价值，更是被人们所喜爱。 三都港黄花肉质鲜嫩，孩子正处于长身体的阶段，所以选择来自深海的三都港黄花鱼，营养价值更高，具有丰富的鱼蛋白。
黄花鱼自然解冻洗干净，鱼身抹盐，放生姜腌制10分钟左右
大葱，生姜部分切细丝，放凉开水里泡至葱丝卷曲
碗里放蒸鱼豉油2勺，盐少许，糖3克，胡椒粉少许，温开水50毫升
腌好的鱼，移至小铁盘，盘底平铺大葱段，让空气流通
锅里水烧开，将鱼和料汁一起入，大火蒸10分钟，虚蒸3分钟
将鱼取出，生姜片和大葱段弃之不用，移至鱼盘
放上葱姜丝，倒入料汁，热锅注油烧热至七八成，浇热油适量激发香味
热气腾腾的清蒸鱼就做好了，趁热享用吧！
肉质细嫩，很美味哒。买黄花鱼，京东搜索三都港
将料汁与黄花鱼一起入蒸锅，能更好的使二者融合，避免使鱼热胀冷缩
葱姜丝也可不泡水，葱丝泡一泡自然卷曲，看起来好看一些，嘻嘻
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